【不純物を取り除いたお出汁】
イワシやカツオをナノサイズにまでペプチド化し、不純物や汚染物質を取り除いたものに、シリカ（ケイ素）をプラスした、栄養たっぷりのお出汁。
トリートメントが終わった後はお昼も過ぎ、体も栄養を欲してる時間帯。そんな時に飲む、消化吸収に全く負担のかからないお出汁です。
【古道の梅屋さんのこだわりの梅干し】
お出汁と一緒にお出しする梅干しは、選び抜かれた完熟南高梅。合成保存料（ビタミンB1）、着色料、香料を使わずに作られた、古道の梅屋さんのこだわりの梅干しです。
実は酸味って消化液の分泌促進に一役買うんです。この後お出しするこだわりのプチデザートがより消化されますように。